« なんだかなあという気持ち | トップページ | うずしお whirlpool »

だし


だしのしみた和食作りの奥深さを再認識し始めた今日この頃です.


Img_0654


だしのちょっとした工夫で, 完成品の仕上がりにずいぶんと差が出るのがおもしろいなあと. 


普段は「かつおだし」が多いのですが, このようなページを見つけまして, これからだしについていろいろ勉強したいなと思い始めました. 


まだまだ知らないことばかり.  かなり偏った勉強しかしてこなかったから.


人生勉強ですね.

|

« なんだかなあという気持ち | トップページ | うずしお whirlpool »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« なんだかなあという気持ち | トップページ | うずしお whirlpool »